{"id":55069,"date":"2026-10-12T22:24:12","date_gmt":"2026-10-12T22:24:12","guid":{"rendered":"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/?p=55069"},"modified":"2026-10-15T13:10:27","modified_gmt":"2026-10-15T13:10:27","slug":"de-5-a-700-hectareas-productores-explican-las-claves-para-producir-y-exportar-alfalfa-con-exito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/de-5-a-700-hectareas-productores-explican-las-claves-para-producir-y-exportar-alfalfa-con-exito\/","title":{"rendered":"De 5 a 700 hect\u00e1reas: Productores explican las claves para producir y exportar alfalfa con \u00e9xito"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con la conducci\u00f3n de Antonio Lozano, que ofici\u00f3 de mediador para llevar adelante una charla entre productores (y amigos) que contaron como iniciaron, la actualidad y las expectativas hacia adelante que \u201cla reina de las forrajeras\u201d les ofrecen, se desarroll\u00f3 el panel \u201ccasos de \u00e9xito\u201d en ExpoAlfa Norte donde se habl\u00f3 de \u201cla realidad al futuro de la alfalfa\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"#11 - Especial ExpoAlfa Norte 2026 | Casos de \u00e9xito\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/frV0HcfHWOg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un momento oportuno para conocer historias motivadoras que impulsan a otros productores o los identifica, seg\u00fan la historia de cada uno. Lo cierto es que durante poco m\u00e1s de media hora el auditorio escuch\u00f3 atento como desde Chaco, e iniciando con \u201cpoco y nada\u201d, lograron convertirse en referentes de la regi\u00f3n, superando adversidades t\u00e9cnicas y clim\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La propuesta reuni\u00f3 las visiones de <strong>Fabi\u00e1n Tannfeld<\/strong>, <strong>Candela O\u00f1uk<\/strong>, <strong>Emiliano Ilari<\/strong> y la dupla de <strong>Gustavo y Romina Curutchet<\/strong>, quienes coincidieron en que el futuro de la actividad pasa por la profesionalizaci\u00f3n y la agregaci\u00f3n de valor<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4415-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"55072\" src=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4415-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-55072\" srcset=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4415-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4415-300x200.jpg 300w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4415-768x512.jpg 768w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4415-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4415-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4413-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"55071\" src=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4413-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-55071\" srcset=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4413-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4413-300x200.jpg 300w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4413-768x512.jpg 768w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4413-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4413-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4449-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4449-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-55070\" srcset=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4449-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4449-300x200.jpg 300w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4449-768x512.jpg 768w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4449-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_4449-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><sup><strong><em>Fabi\u00e1n Tannfeld (Raza Argentina), Candela O\u00f1uk (Establecimiento Del Campo), Antonio Lozano (Organizador), Gustavo y Romina Curutchet (Alfalfa Mes\u00f3n de Fierro) y Emiliano Ilari (Ilari Forrajes)<\/em><\/strong><\/sup><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gustavo Curutchet<\/strong> (Alfalfa Mes\u00f3n de Fierro) record\u00f3 c\u00f3mo inici\u00f3 en el a\u00f1o 2000 tras el fallecimiento de su padre:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00abInici\u00e9 con 20 hect\u00e1reas, re poquitas. Me fue re mal porque fueron \u00e9pocas mal\u00edsimas (&#8230;), pero de ah\u00ed fuimos incursionando (&#8230;) hoy estamos con 500 hect\u00e1reas\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, <strong>Emiliano Ilari<\/strong> (Ilari Forrajes) relat\u00f3 los or\u00edgenes familiares en el sur de Santa Fe y el posterior asentamiento en el Chaco a fines de los a\u00f1os 70:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00abMi viejo arranca como contratista con una cortadora de h\u00e9lice. Como no ten\u00eda tractor, hac\u00eda arreglos con los colonos (&#8230;) En ese momento mi vieja administraba miseria (&#8230;); con el tiempo pas\u00f3 de prestadora de servicios a la integraci\u00f3n vertical (&#8230;) Hoy estamos en 700 hect\u00e1reas\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Candela O\u00f1uk<\/strong> (Establecimiento Del Campo) tambi\u00e9n resalt\u00f3 c\u00f3mo el impacto de los eventos clim\u00e1ticos adversos los impuls\u00f3 a buscar alternativas:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00abHac\u00edamos soja, vino una seca terrible que no qued\u00f3 nada y ten\u00edamos 15 hect\u00e1reas que hab\u00edamos sembrado para dar de comer a nuestras vacas. Vimos la potencia que ten\u00eda hacer alfalfa (&#8230;) Empezamos de abajo, no ten\u00edamos nada (&#8230;) Hoy estamos exportando, pudimos llegar a comprar una compactadora y una m\u00e1quina de pellet\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, <strong>Fabi\u00e1n Tannfeld<\/strong> (Raza Argentina Alfalfas) remarc\u00f3 c\u00f3mo la alfalfa pas\u00f3 de ser una opci\u00f3n de subsistencia para un feedlot a convertirse en el eje central de su empresa:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00abLa alfalfa lleg\u00f3 casi por un accidente (&#8230;) Sembr\u00e1bamos mucho ma\u00edz y terminamos poniendo un feedlot y sembrando algo de alfalfa, 5 hect\u00e1reas eran (&#8230;) Hoy mis viejos siembran 200 hect\u00e1reas y con la empresa Raza Argentina sembramos 500 hect\u00e1reas\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>El desaf\u00edo del clima y la mirada puesta en la industrializaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al analizar los mayores contratiempos que enfrenta la producci\u00f3n a campo abierto, los productores se\u00f1alaron de manera un\u00e1nime a la variabilidad clim\u00e1tica y la humedad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00abEl mayor problema es el clima. Cort\u00e1s una alfalfa y necesit\u00e1s 4 o 5 d\u00edas (&#8230;) Ten\u00e9s que mantener un nombre y una calidad. Lo que uno necesitar\u00eda es incorporar en alg\u00fan momento una planta secadora\u00bb<\/em> \u2014 <strong>Gustavo Curutchet<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00abEste invierno en particular fue muy h\u00famedo. Sacabas un fardo del campo, parec\u00eda seco y a los dos d\u00edas en el galp\u00f3n estaba h\u00famedo, pero era la humedad del ambiente. Se est\u00e1 investigando y tratando de llegar a tecnolog\u00edas de secado\u00bb<\/em> \u2014 <strong>Candela O\u00f1uk<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frente a esta coyuntura, <strong>Fabi\u00e1n Tannfeld<\/strong> enfatiz\u00f3 la urgencia de dar un salto cualitativo hacia el procesamiento de la materia prima:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00abEl mundo requiere alfalfa, pero requiere alfalfa de calidad (&#8230;) No podemos exportar con humedad porque est\u00e1s exportando agua y corr\u00e9s el riesgo de que llegue en malas condiciones (&#8230;) El eslab\u00f3n m\u00e1s grande que falta en el Chaco es la industrializaci\u00f3n\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esa misma l\u00ednea, <strong>Romina Curutchet<\/strong> detall\u00f3 el proceso de an\u00e1lisis estrat\u00e9gico para abrir mercados internacionales como Paraguay y Brasil:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00abEmpezamos a ver qu\u00e9 pasaba en Paraguay, c\u00f3mo eran los suelos all\u00e1 y por qu\u00e9 demandaban alfalfa de ac\u00e1. Hicimos una investigaci\u00f3n de mercado para ver si exportar era viable y rentable, y si pod\u00edamos mantener la continuidad. Ah\u00ed fue donde me incorpor\u00e9 a la empresa\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Claves y consejos para los nuevos productores<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para concluir el panel, los protagonistas dejaron recomendaciones clave para quienes eval\u00faan iniciarse en el cultivo:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hacer foco en la calidad integral:<\/strong> <strong>Emiliano Ilari<\/strong> remarc\u00f3 que <em>\u00abtener un lugar para almacenamiento es igual de importante que tener una buena m\u00e1quina o hacer un buen fardo. Todos los detalles suman\u00bb<\/em>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hacer las cosas bien desde el inicio:<\/strong> <strong>Gustavo Curutchet<\/strong> advirti\u00f3 que <em>\u00abhay muchos productores que se tiraron a sembrar alfalfa sin saber hacerla y lo que hacen es entorpecer el mercado porque producen mala calidad y venden regalado\u00bb<\/em>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Animarse a empezar:<\/strong> <strong>Candela O\u00f1uk<\/strong> aconsej\u00f3 que <em>\u00abno hace falta empezar en grande, pero s\u00ed hace falta animarse a empezar (&#8230;) En nuestro caso comenzamos muy de abajo y hoy vernos como estamos es realmente satisfactorio\u00bb<\/em><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco del panel de casos de \u00e9xito referentes del sector alfalfero compartieron sus historias de origen, el salto hacia la exportaci\u00f3n y los desaf\u00edos de mantener la calidad en un mercado exigente. 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