{"id":54432,"date":"2026-08-17T12:39:04","date_gmt":"2026-08-17T12:39:04","guid":{"rendered":"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/?p=54432"},"modified":"2026-08-17T12:39:05","modified_gmt":"2026-08-17T12:39:05","slug":"el-camino-hacia-la-alfalfa-premium-y-la-conquista-de-los-mercados-internacionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/el-camino-hacia-la-alfalfa-premium-y-la-conquista-de-los-mercados-internacionales\/","title":{"rendered":"El camino hacia la alfalfa premium y la conquista de los mercados internacionales"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bajo un modelo de valor agregado en origen, la provincia de San Juan est\u00e1 logrando reconvertir un cultivo tradicional en un negocio que permitir\u00eda el ingreso de divisas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una nota publicada por el Diario de Cuyo, la firma Dorgan dio un salto en su capacidad productiva ampliando su planta que produce pellet y fardos prensados de alfalfa premium, alcanzando las 7 toneladas por hora de producci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El desarrollo se logr\u00f3 con inversi\u00f3n propia y con el desarrollo de maquinarias en la metal\u00fargica de la empresa para evitar la importaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En un mercado donde los equipos de procesamiento especializados pueden demandar una inversi\u00f3n de hasta 2 millones de d\u00f3lares por unidad, Dorgan opt\u00f3 por una estrategia de desarrollo propio.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al fabricar el 80% de sus componentes en su propia divisi\u00f3n metal\u00fargica, la empresa no solo evit\u00f3 las barreras de importaci\u00f3n, sino que optimiz\u00f3 el dise\u00f1o para las condiciones locales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta decisi\u00f3n permite que la planta opere en un ambiente pr\u00e1cticamente libre de polvo, una ventaja competitiva cr\u00edtica; en la industria forrajera, la ausencia de part\u00edculas en suspensi\u00f3n es sin\u00f3nimo de una mejor compresi\u00f3n del pellet y la eliminaci\u00f3n de \u00abfinos\u00bb (desperdicios), garantizando un producto m\u00e1s duradero y de mayor calidad nutricional que el procesado por maquinaria extranjera de alto costo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abFue todo a pulm\u00f3n, dise\u00f1amos y fuimos haciendo las m\u00e1quinas con lo que ten\u00edamos. Utilizamos los equipos que ya ten\u00edamos, que produc\u00edan cerca de 15 kg, y logramos obtener 2.000 kg por hora mejorando los modelos existentes\u00bb, enfatiza Gustavo Dorgan, validando un modelo de innovaci\u00f3n que prioriza la eficiencia operativa sobre la adquisici\u00f3n de bienes de capital externos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La demanda externa: Siete destinos en busca de calidad premium<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La voracidad del mercado global por la alfalfa de alto valor proteico es masiva. Actualmente, San Juan abastece a plazas diversas como Guatemala, Rep\u00fablica Dominicana, Panam\u00e1, Chile y los Emiratos \u00c1rabes Unidos (Dub\u00e1i y Abu Dabi).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para sostener su posicionamiento, especialmente en nichos de alto margen como la cr\u00eda de caballos de lujo, el producto debe cumplir con requisitos t\u00e9cnicos precisos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Estandarizaci\u00f3n de formato: Fardos prensados de 27,5 kg y bolsas de pellet de 25 kg para optimizar el cubicaje.<\/li>\n\n\n\n<li>Protocolos de calidad: Altos niveles de prote\u00edna favorecidos por el clima seco de San Juan, que garantiza la ausencia de micotoxinas y humedad.<\/li>\n\n\n\n<li>Versatilidad de uso: Aptitud tanto para ganader\u00eda intensiva como para sectores ecuestres de alta gama.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para capitalizar este escenario, la industria requiere ahora una alianza estrat\u00e9gica con el sector primario que garantice el volumen de biomasa necesario.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Captura-de-pantalla-2026-08-17-093642.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"605\" src=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Captura-de-pantalla-2026-08-17-093642-1024x605.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-54433\" srcset=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Captura-de-pantalla-2026-08-17-093642-1024x605.png 1024w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Captura-de-pantalla-2026-08-17-093642-300x177.png 300w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Captura-de-pantalla-2026-08-17-093642-768x454.png 768w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Captura-de-pantalla-2026-08-17-093642.png 1108w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El llamado a los productores: El desaf\u00edo de las 5.000 hect\u00e1reas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para alimentar la nueva l\u00ednea de procesamiento, la empresa necesita expandir su base de suministro de forma urgente. El objetivo es captar la producci\u00f3n de entre 4.000 y 5.000 hect\u00e1reas adicionales, ya que las 1.000 hect\u00e1reas propias de la firma resultan insuficientes para sostener el ritmo de 7 tn\/h.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta demanda act\u00faa como un precio sost\u00e9n para el agricultor local, garantizando una salida comercial estable en un mercado de exportaci\u00f3n. El impacto socioecon\u00f3mico se concentra en Las Chacritas y 9 de Julio, donde la planta funciona como un polo de desarrollo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Empleo: Salto inmediato de 8 a 20 puestos directos.<\/li>\n\n\n\n<li>Ecosistema regional: Dinamizaci\u00f3n de una red que involucra a 50 trabajadores indirectos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este crecimiento econ\u00f3mico no es el \u00fanico beneficio; la alfalfa se perfila como la clave para la sostenibilidad de los suelos sanjuaninos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A esto se suma un ambicioso proyecto de energ\u00eda verde: un parque solar de 1 MW para abastecer la planta. Este paso no es solo una medida de ahorro, sino una respuesta a los est\u00e1ndares ESG (ambientales, sociales y de gobernanza) que los mercados de Europa y Medio Oriente exigen crecientemente para validar sus importaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fuente: <a href=\"https:\/\/www.diariodecuyo.com.ar\/economia\/alfalfa-empresa-local-amplio-su-planta-y-buscara-comprar-la-produccion-5000-ha-n6580345\">Diario de Cuyo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El forraje se expande en San Juan y el sector se encuentra en un momento clave para desarrollar un negocio que puede pasar de ser artesanal a industrializarse, mirando la exportaci\u00f3n como un negocio real y 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