{"id":53413,"date":"2026-06-08T11:52:48","date_gmt":"2026-06-08T11:52:48","guid":{"rendered":"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/?p=53413"},"modified":"2026-06-08T11:52:48","modified_gmt":"2026-06-08T11:52:48","slug":"del-adn-al-forraje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/del-adn-al-forraje\/","title":{"rendered":"Del ADN al forraje"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La alfalfa es el motor proteico que dinamiza tanto el consumo interno como la oferta exportable. Argentina se posiciona como el segundo productor mundial de este cultivo, con una extensi\u00f3n de <strong>3,2 millones de hect\u00e1reas<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su distribuci\u00f3n refleja la diversidad productiva nacional: un 80% se desarrolla en sistemas de secano \u2014focalizados en carne y leche en la Regi\u00f3n Pampeana\u2014 y el 20% restante bajo riego en el NOA, Cuyo y Patagonia, con un fuerte enfoque en la producci\u00f3n de heno y semillas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El valor estrat\u00e9gico reside en la calidad: entre el <strong>60% y el 65% de la prote\u00edna<\/strong> de la planta se concentra en las hojas. No obstante, este potencial productivo permanece custodiado por una \u00abcerradura gen\u00e9tica\u00bb de extrema complejidad que los cient\u00edficos deben abrir para superar los techos actuales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la diplomatura en producci\u00f3n de alfalfa sostenible, el cierre del eje I fue la \u201cSemilla de alfalfa: Producci\u00f3n, negocio, legislaci\u00f3n. Presente y perspectivas\u201d, y en ese marco, Ariel Odorizzi, ingeniero agr\u00f3nomo y referente del INTA Manfredi abord\u00f3 la \u201cCreaci\u00f3n de variedades de alfalfa: gen\u00e9tica, regulaci\u00f3n y desaf\u00edos productivos en Argentina\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WhatsApp-Image-2026-06-06-at-10.26.25-e1780919487730.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"410\" src=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WhatsApp-Image-2026-06-06-at-10.26.25-e1780919487730-1024x410.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-53399\" srcset=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WhatsApp-Image-2026-06-06-at-10.26.25-e1780919487730-1024x410.jpeg 1024w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WhatsApp-Image-2026-06-06-at-10.26.25-e1780919487730-300x120.jpeg 300w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WhatsApp-Image-2026-06-06-at-10.26.25-e1780919487730-768x308.jpeg 768w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WhatsApp-Image-2026-06-06-at-10.26.25-e1780919487730-1536x616.jpeg 1536w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WhatsApp-Image-2026-06-06-at-10.26.25-e1780919487730.jpeg 1597w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La \u00abcerradura gen\u00e9tica\u00bb de la alfalfa<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Intervenir en la gen\u00e9tica de la alfalfa requiere comprender su estructura <strong>autotetraploide con herencia tetras\u00f3mica<\/strong>, una arquitectura significativamente m\u00e1s compleja que la de cultivos diploides como la soja.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cada locus existen cuatro copias de cada cromosoma, lo que dificulta la fijaci\u00f3n r\u00e1pida de caracteres deseables debido a la enorme diversidad de combinaciones al\u00e9licas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las cinco combinaciones al\u00e9licas posibles para un gen son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cuadruplex (AAAA): Cuatro alelos dominantes.<\/li>\n\n\n\n<li>Triplex (AAAa): Tres alelos dominantes.<\/li>\n\n\n\n<li>Duplex (AAaa): Dos alelos dominantes.<\/li>\n\n\n\n<li>Simplex (Aaaa): Un solo alelo dominante.<\/li>\n\n\n\n<li>Nuliplex (aaaa): Ausencia de alelos dominantes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta complejidad se agrava por su condici\u00f3n <strong>al\u00f3gama<\/strong> y su fecundaci\u00f3n entom\u00f3fila obligatoria. La alfalfa posee mecanismos de autoincompatibilidad y una alta sensibilidad a la <strong>endocr\u00eda<\/strong> (p\u00e9rdida de vigor por autofecundaci\u00f3n), lo que obliga a los fitomejoradores a trabajar con <strong>poblaciones sint\u00e9ticas<\/strong> din\u00e1micas en lugar de l\u00edneas puras.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para manejar este desaf\u00edo, el INTA ha dise\u00f1ado el \u00abalfaducto\u00bb, un proceso de selecci\u00f3n recurrente que busca mantener la heterocigosis y el vigor poblacional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Del laboratorio al campo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La creaci\u00f3n varietal es una carrera de resistencia t\u00e9cnica y financiera que demanda entre <strong>8 y 12 a\u00f1os<\/strong>. Este \u00abalfaducto\u00bb es un sistema de ingenier\u00eda poblacional donde la innovaci\u00f3n debe validarse rigurosamente antes de impactar el mercado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las fases cr\u00edticas del desarrollo convencional son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Selecci\u00f3n Fenot\u00edpica Recurrente (SFR) y Cruzamientos Complementarios (CC): Identificaci\u00f3n de plantas \u00absupervivientes\u00bb con coronas anchas y ra\u00edces vigorosas en alfalfares de larga duraci\u00f3n (>4 a\u00f1os).<\/li>\n\n\n\n<li>Policruzamiento en jaulas: Las plantas \u00e9lite se agrupan en parcelas aisladas de 5&#215;3 metros bajo malla, introduciendo abejas mel\u00edferas para forzar el cruce aleatorio exclusivo.<\/li>\n\n\n\n<li>Formaci\u00f3n del Sint\u00e9tico (SiMa): Generaci\u00f3n del \u00abSint\u00e9tico Manfredi\u00bb, una poblaci\u00f3n experimental lista para pruebas de estr\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Red de Evaluaci\u00f3n (ECR): Ensayos comparativos de rendimiento (ECR) en m\u00faltiples localidades durante 3 a 4 a\u00f1os para definir el ranking final.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un pilar de este proceso es el rigor sanitario. Se emplean los protocolos de la <strong>North American Alfalfa Improvement Conference (NAAIC)<\/strong> para evaluar con precisi\u00f3n la resistencia a pat\u00f3genos como <em>Phytophthora<\/em> y <em>Colletotrichum trifolii<\/em> (Antracnosis).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, el <strong>Grado de Reposo Invernal (GRI)<\/strong> act\u00faa como el eje de adaptaci\u00f3n, equilibrando la biomasa invernal con la supervivencia de la corona ante el fr\u00edo; el programa argentino prioriza variedades de GRI 5 a 10 para maximizar la producci\u00f3n sin sacrificar persistencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Un caso de \u00e9xito: Amaya PV INTA y el desaf\u00edo de la multifoliosidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La variedad <strong>Amaya PV INTA<\/strong> (GRI 10, registrada en 2019), es una variedad creada por el INTA a trav\u00e9s del convenio de vinculaci\u00f3n t\u00e9cnica con la empresa Palo Verde, y ejemplifica c\u00f3mo la persistencia en el mejoramiento puede transformar la calidad forrajera mediante la multifoliosidad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tras 13 a\u00f1os de selecci\u00f3n (2007-2019), se logr\u00f3 estabilizar una mutaci\u00f3n que aumenta el n\u00famero de fol\u00edolos por hoja (llegando hasta 11 en algunos casos), optimizando la relaci\u00f3n hoja\/tallo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Captura-de-pantalla-2026-06-08-080438.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"572\" data-id=\"53406\" src=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Captura-de-pantalla-2026-06-08-080438-1024x572.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-53406\" srcset=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Captura-de-pantalla-2026-06-08-080438-1024x572.png 1024w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Captura-de-pantalla-2026-06-08-080438-300x168.png 300w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Captura-de-pantalla-2026-06-08-080438-768x429.png 768w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Captura-de-pantalla-2026-06-08-080438.png 1168w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Captura-de-pantalla-2026-06-08-080558.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"573\" data-id=\"53407\" src=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Captura-de-pantalla-2026-06-08-080558-1024x573.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-53407\" srcset=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Captura-de-pantalla-2026-06-08-080558-1024x573.png 1024w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Captura-de-pantalla-2026-06-08-080558-300x168.png 300w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Captura-de-pantalla-2026-06-08-080558-768x429.png 768w, https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Captura-de-pantalla-2026-06-08-080558.png 1182w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El desarrollo de Amaya revel\u00f3 un compromiso t\u00e9cnico: la mejora en calidad proteica conllev\u00f3 una penalizaci\u00f3n del <strong>15% en materia seca<\/strong> debido a una menor altura de planta. No obstante, el manejo agron\u00f3mico de precisi\u00f3n \u2014reduciendo la distancia entre hileras a <strong>12-15 cm<\/strong>\u2014 permite cerrar el entre surco prematuramente y compensar esta merma productiva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El \u00ababismo multiplicador\u00bb define el cuello de botella t\u00e9cnico para escalar la semilla desde la fase experimental hasta el productor. Este proceso sigue una cadena de s\u00edntesis estricta:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Syn-1 (Semilla Pre-b\u00e1sica o Breeder): Los 500g a 1kg iniciales entregados por el obtentor (INTA).<\/li>\n\n\n\n<li>Syn-2 (Semilla B\u00e1sica o Fundaci\u00f3n): Primera multiplicaci\u00f3n para implantaci\u00f3n de ensayos.<\/li>\n\n\n\n<li>Syn-3 (Semilla Registrada): Escalado en zonas aisladas como San Juan.<\/li>\n\n\n\n<li>Syn-4 (Semilla Certificada): El volumen comercial masivo de m\u00e1xima pureza.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En campos de multiplicaci\u00f3n, los rendimientos de <strong>200-250 kg\/ha<\/strong> dependen de factores cr\u00edticos: aislamiento riguroso para evitar contaminaci\u00f3n pol\u00ednica, gesti\u00f3n de polinizadores (Abejas y <em>Megachile<\/em>) y el control absoluto de malezas como la <strong>cuscuta<\/strong>, cuya presencia invalida la identidad gen\u00e9tica del lote.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La innovaci\u00f3n se sustenta en el modelo <strong>INTA-Paloverde<\/strong> mediante Convenios de Vinculaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica (CVT), donde la instituci\u00f3n aporta la ciencia (SiMas) y la empresa financia el programa y gestiona el mercado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, la industria debe confrontar la falta de fiscalizaci\u00f3n del INASE y la rotulada \u00abbolsa blanca\u00bb. La informalidad no solo desincentiva la inversi\u00f3n, sino que facilita la circulaci\u00f3n de eventos biotecnol\u00f3gicos no autorizados, como variedades con resistencia a glifosato (RR) individual, cuando solo se permiten eventos apilados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ante el debate global entre UPOV 78 y UPOV 91, surge la propuesta de un <strong>\u00abModelo H\u00edbrido Argentino\u00bb<\/strong>. Este esquema busca equilibrar la soberan\u00eda tecnol\u00f3gica con la protecci\u00f3n de la inversi\u00f3n privada, permitiendo el \u00abuso propio declarado\u00bb pero fomentando un mercado formal que garantice el pago de regal\u00edas y la continuidad de la investigaci\u00f3n nacional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los rendimientos de la alfalfa han mostrado un estancamiento en los \u00faltimos 20 a\u00f1os debido a la complejidad de su genoma. Para romper este techo, el INTA Manfredi aplica hoy un enfoque <strong>\u00abMulti\u00f3mico\u00bb<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gen\u00f3mica: Marcadores moleculares para selecci\u00f3n asistida.<\/li>\n\n\n\n<li>Fen\u00f3mica: Uso de drones y sensores para una selecci\u00f3n de biomasa m\u00e1s precisa.<\/li>\n\n\n\n<li>Ambient\u00f3mica: Integraci\u00f3n de datos clim\u00e1ticos y de suelo para predecir el comportamiento del cultivar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este arsenal tecnol\u00f3gico ya ha rendido frutos con variedades como <strong>Kumen (GRI 9)<\/strong>, que ha superado y sustituido a la antigua tecnolog\u00eda de <strong>Salina PB<\/strong> por su excepcional comportamiento en suelos con salinidad por cloruros y sulfatos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, investigaciones en hidropon\u00eda permiten identificar tolerancia a la hipoxia (anegamiento). La frontera final es la <strong>edici\u00f3n g\u00e9nica<\/strong> (CRISPR\/Silenciamiento), que permite modificar genotipos para enfrentar la sequ\u00eda y el calor extremo sin los costos regulatorios y las limitaciones de los transg\u00e9nicos (RR).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La alfalfa argentina es competitiva en precio y calidad, pero su futuro depende de un sistema de propiedad intelectual serio que proteja esta revoluci\u00f3n silenciosa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la alfalfa como base fundamental para el desarrollo de la lecher\u00eda y la ganader\u00eda de carne, pensar en la producci\u00f3n integral es una necesidad fundamental para el desarrollo del sector. 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