{"id":50216,"date":"2025-09-08T08:41:16","date_gmt":"2025-09-08T11:41:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/?p=50216"},"modified":"2025-09-08T08:41:16","modified_gmt":"2025-09-08T11:41:16","slug":"gestion-eficiente-del-cultivo-de-alfalfa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/gestion-eficiente-del-cultivo-de-alfalfa\/","title":{"rendered":"Gesti\u00f3n eficiente del cultivo de alfalfa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La continuidad de la Diplomatura en Alfalfas de Calidad tuvo el \u00faltimo s\u00e1bado una nueva clase donde se dio continuidad a los contenidos del m\u00f3dulo II \u201csistemas pastoriles\u201d, que estuvo a cargo de los docentes Mar\u00eda In\u00e9s Brance Bonvini y Fernando Delbino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta jornada fue una continuidad de la clase anterior, en la que Jos\u00e9 Jauregui abri\u00f3 el m\u00f3dulo en el que asegur\u00f3 que \u201c<a href=\"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/el-pasto-es-el-recurso-mas-barato-asegura-jose-jauregui\/\">el pasto es el recurso m\u00e1s barato<\/a>\u201d. Su clase abord\u00f3 las \u201cestrategias para maximizar el consumo animal\u201d. La presentaci\u00f3n apunt\u00f3 a <strong>la gesti\u00f3n de la alfalfa y la producci\u00f3n lechera<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En primer lugar, la ingeniera agr\u00f3noma Brance Bonvini, abord\u00f3 la \u201c<strong>gesti\u00f3n eficiente del cultivo de alfalfa<\/strong>\u201d, y en su presentaci\u00f3n, abord\u00f3 los aspectos claves para lograr una gesti\u00f3n eficiente, desde la implantaci\u00f3n hasta el pastoreo, destacando su impacto econ\u00f3mico, ambiental y en la salud animal.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-slideshow aligncenter\" data-effect=\"slide\" style=\"--aspect-ratio:calc(1024 \/ 576)\"><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_container swiper-container\"><ul class=\"wp-block-jetpack-slideshow_swiper-wrapper swiper-wrapper\"><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-50182\" 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gastos de corte, henificaci\u00f3n, almacenamiento y distribuci\u00f3n del forraje.\u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>Mejor salud y bienestar animal: \u00abmenor incidencia de mastitis, problemas podales y estr\u00e9s, al permitir mayor movimiento y comportamiento natural del ganado.\u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>Mayor eficiencia energ\u00e9tica y ambiental: \u00abdisminuye el uso de combustibles f\u00f3siles y maquinaria, reduciendo la huella de carbono y mejorando la sostenibilidad.\u00bb\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Mejora el balance de carbono en los ecosistemas ganaderos\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Producci\u00f3n de leche y carne competitiva: \u00abbien manejados, los sistemas pastoriles logran altas producciones (25\u201330 l leche\/vaca\/d\u00eda en alfalfa), con buena eficiencia de conversi\u00f3n de pasto en producto animal.\u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>Percepci\u00f3n social y ecol\u00f3gica positiva: \u00ablos consumidores valoran cada vez m\u00e1s los productos provenientes de animales en pastoreo, asociados a sistemas \u201cnaturales\u201d y amigables con el ambiente.\u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>Distribuci\u00f3n de Alfalfa en Argentina: Mostr\u00f3 una significativa superficie de alfalfa cultivada en provincias como Buenos Aires, Santa Fe, C\u00f3rdoba, Entre R\u00edos, La Pampa, Santiago del Estero y San Luis, tanto en siembras puras como consociadas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-slideshow aligncenter\" data-effect=\"slide\" style=\"--aspect-ratio:calc(1024 \/ 577)\"><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_container swiper-container\"><ul class=\"wp-block-jetpack-slideshow_swiper-wrapper swiper-wrapper\"><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"577\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-50187\" data-id=\"50187\" data-aspect-ratio=\"1024 \/ 577\" 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producci\u00f3n, y con resistencia a enfermedades y pulgones.<\/li>\n\n\n\n<li>Latencia en Alfalfa: Se refiere al grado de reposo invernal que presenta un cultivar, siendo una estrategia de supervivencia. Los grupos de latencia var\u00edan (ej. \u00abCon latencia: 1, 2, 3 y 4\u00bb vs. \u00abSin latencia: Grupos 8, 9 y 10\u00bb).<\/li>\n\n\n\n<li>Incidencia de la calidad de semillas: La eficiencia de siembra y de implantaci\u00f3n depende directamente de la calidad de las semillas viables. Se presentan rangos de eficiencia para alfalfa (> 60% en el 1er recuento y > 35% en el 2do recuento para niveles \u00abAlto\u00bb). La f\u00f3rmula para calcular semillas viables\/m2 es: \u00abkg\/ha * V.C % \/ peso de 1000 sem (g)\u00bb.<\/li>\n\n\n\n<li>Costo de Implantaci\u00f3n: La distribuci\u00f3n de los costos de implantaci\u00f3n se divide principalmente en:<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Semillas: 37% <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Labranzas: 27%<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fertilizantes: 31%<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fitosanitarios: 5%<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El an\u00e1lisis de costos muestra que, a pesar de las variaciones en el costo inicial de la semilla y la implantaci\u00f3n, cultivares con mejor rendimiento pueden resultar en un menor costo por kg de materia seca (MS) y por litro de leche\/kgMS en el largo plazo (ej. \u00abCultivar C\u00bb con un costo de 0,09 USD\/kgMS en el A\u00f1o 1, frente a 0,23 USD\/kgMS del \u00abCultivar A\u00bb).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otro punto clave a la hora de prensar un sistema productivo de alfalfa es la <strong>fertilidad del suelo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00f3sforo (P) como limitante principal: El \u00abP (f\u00f3sforo) es el principal limitante; umbral cr\u00edtico P-Bray \u2248 15-18 mg\/kg.\u00bb La \u00abM\u00e1xima producci\u00f3n de MS con P-Bray entre 25\u201330 mg\/kg.\u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>pH \u00f3ptimo: El rango ideal es pH: 6,5-7.<\/li>\n\n\n\n<li>Deficiencias: \u00abLa deficiencia de P, S y Ca reduce fuertemente la producci\u00f3n de MS.\u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>Refertilizaci\u00f3n: Es crucial reponer P, S, Ca, Zn y B para mantener la productividad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A la vez, es importante el \u201c<strong>manejo del pastoreo<\/strong>\u201d que impacta directamente en el aprovechamiento del forraje:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entrada de pastoreo: Se estima un valor de 2000 kgMS. Sin embargo, se cuestiona la realidad de 3620 kgMS\/ha.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eficiencia de aprovechamiento: Es com\u00fan que la eficiencia sea del 40%, lo que significa que \u00ab2172 kgMS\/ha quedan en el lote\u00bb y \u00ab1448 kgMS\/ha\u00bb son consumidos. Esto subraya la importancia de un sistema eficiente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lectura de remanente: Un remanente adecuado es clave.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-slideshow aligncenter\" data-effect=\"slide\" style=\"--aspect-ratio:calc(1024 \/ 572)\"><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_container swiper-container\"><ul class=\"wp-block-jetpack-slideshow_swiper-wrapper swiper-wrapper\"><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"572\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-50189\" data-id=\"50189\" data-aspect-ratio=\"1024 \/ 572\" src=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-09-07-093428-1-1024x572.png\" srcset=\"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-09-07-093428-1-1024x572.png 1024w, 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Esto implica llevar registros precisos de producci\u00f3n, costos y resultados para una toma de decisiones informada y una mejora continua del sistema.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La gesti\u00f3n eficiente de la alfalfa requiere una comprensi\u00f3n integral de la selecci\u00f3n del genotipo, la implantaci\u00f3n, la nutrici\u00f3n del suelo y el manejo del pastoreo. Al abordar estos aspectos de manera sistem\u00e1tica y basada en datos, los productores pueden maximizar la producci\u00f3n, la calidad y la persistencia de la alfalfa, obteniendo beneficios econ\u00f3micos y ambientales significativos para sus sistemas ganaderos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La especialista Maria In\u00e9s Brance Bonvini abord\u00f3 temas claves en la producci\u00f3n que abarcan la comprensi\u00f3n integral de la selecci\u00f3n del genotipo, la implantaci\u00f3n, la nutrici\u00f3n del suelo y el manejo del 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