{"id":50115,"date":"2025-08-31T22:18:28","date_gmt":"2025-09-01T01:18:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/noticias\/?p=50115"},"modified":"2025-08-31T22:18:28","modified_gmt":"2025-09-01T01:18:28","slug":"el-pasto-es-el-recurso-mas-barato-asegura-jose-jauregui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/somosalfalfa.com.ar\/negocios-noticias\/el-pasto-es-el-recurso-mas-barato-asegura-jose-jauregui\/","title":{"rendered":"\u201cEl pasto es el recurso m\u00e1s barato\u201d, asegura Jos\u00e9 Jauregui"},"content":{"rendered":"\n

El pasado s\u00e1bado la Diplomatura en Alfalfas de Calidad tuvo un nuevo cap\u00edtulo con la clase del ingeniero agr\u00f3nomo Jos\u00e9 Jauregui, quien adem\u00e1s es doctor en agronom\u00eda, especialista en ciencias aplicadas y docente en la c\u00e1tedra de Forrajes de la UNL.<\/p>\n\n\n\n

El mismo trata los \u201csistemas pastoriles\u201d y en el caso de Jauregui el tema fueron las \u201cestrategias para maximizar el consumo animal\u201d. En la presentaci\u00f3n se abord\u00f3 la gesti\u00f3n de la alfalfa y la producci\u00f3n lechera, con un \u00e9nfasis particular en la estimaci\u00f3n de la materia seca. <\/p>\n\n\n\n

All\u00ed compar\u00f3 diferentes m\u00e9todos de evaluaci\u00f3n, como reglas y sat\u00e9lites, para estimar la materia seca. Tambi\u00e9n abord\u00f3 recomendaciones espec\u00edficas para el manejo del pastoreo de alfalfa, distinguiendo entre fotoper\u00edodos crecientes y decrecientes. <\/p>\n\n\n\n

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Estas recomendaciones incluyen momentos \u00f3ptimos para el ingreso del ganado, la frecuencia de las vueltas y la duraci\u00f3n del cultivo de alfalfa.<\/p>\n\n\n\n

En su presentaci\u00f3n, Jauregui destac\u00f3 el uso de modelos estad\u00edsticos para predecir y analizar variables claves en la producci\u00f3n. Entre los datos destacados valor\u00f3 un estudio realizado durante 8 a\u00f1os en Irlanda y en el que se evaluaron mas de 250 tambos, pero tambi\u00e9n un comparativo de consumo de pasto en Australia, Irlanda, Nueva Zelanda y Argentina.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Gesti\u00f3n del Cultivo de Alfalfa: Estrategias para Maximizar Rendimiento y Calidad<\/p>\n\n\n\n

La presentaci\u00f3n ofrece pautas espec\u00edficas para la gesti\u00f3n de la alfalfa, diferenciando las estrategias seg\u00fan el fotoper\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n

Fotoper\u00edodos Crecientes (21-6 al 21-12)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este per\u00edodo se caracteriza por un crecimiento activo y se enfoca en la calidad y eficiencia de la cosecha.<\/p>\n\n\n\n

Momento \u00d3ptimo de Ingreso: \u00abIngresar TEMPRANO\u00bb y \u00abCon 7-8 nudos\u00bb. Esto sugiere que la cosecha debe realizarse en una etapa temprana de maduraci\u00f3n para optimizar la calidad del forraje.<\/p>\n\n\n\n

Frecuencia de Pastoreo\/Corte: \u00abVuelta cada 15-20 d\u00edas\u00bb, indicando un ciclo de rotaci\u00f3n relativamente corto para mantener la alfalfa en una fase de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n

Prioridad: \u00abPriorizar calidad y eficiencia de cosecha\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Control de Malezas: \u00abAjustar control de malezas\u00bb, destacando la importancia de la sanidad del cultivo.<\/p>\n\n\n\n

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Fotoper\u00edodos Decrecientes (21-12 al 21-6)<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Durante este per\u00edodo, las estrategias se orientan hacia la floraci\u00f3n, el descanso del cultivo y la programaci\u00f3n para asegurar una oferta continua.<\/p>\n\n\n\n

Momento de Ingreso con Floraci\u00f3n: \u00abIngresar a Alfalfas con 13-14 nudos- si todav\u00eda hay floraci\u00f3n esto equivale a 40-50% floraci\u00f3n\u00bb. Esto indica una tolerancia a una madurez m\u00e1s avanzada para la cosecha, posiblemente para acumular m\u00e1s biomasa, aunque con un ojo en la floraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Importancia del Descanso: \u00abEl descanso es en per\u00edodo de activo crecimiento- si hela, no descansa\u00bb. Este punto es cr\u00edtico, ya que el descanso es fundamental para la recuperaci\u00f3n y el rebrote de la planta, y las heladas pueden comprometer este proceso.<\/p>\n\n\n\n

\u00abProgramar descansos en momentos de mayor oferta de pasto (por ejemplo Febrero)\u00bb. Esto sugiere una gesti\u00f3n estrat\u00e9gica para aprovechar los picos de crecimiento y asegurar la disponibilidad de forraje.<\/p>\n\n\n\n

\u00abIr ‘salteando’ franjas para el descanso (no hace falta hacerlo todo junto)\u00bb, lo que implica una gesti\u00f3n parcelada y flexible del descanso.<\/p>\n\n\n\n

Duraci\u00f3n de la Alfalfa: \u00abSe consider\u00f3 una duraci\u00f3n de 3 a\u00f1os para esta Alfalfa (un a\u00f1o menos que las \u00abcaras\u00bb)\u00bb, lo que podr\u00eda referirse a un tipo espec\u00edfico de alfalfa o a una estrategia de rotaci\u00f3n m\u00e1s corta para ciertos cultivares.<\/p>\n\n\n\n

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El doctor en agronom\u00eda y profesor de la UNL fue el responsable de abrir el m\u00f3dulo II de la Diplomatura en Alfalfas de Calidad que trata el tema: \u201csistemas pastoriles\u201d. Su clase abord\u00f3 las \u201cestrategias para maximizar el consumo animal\u201d. 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