\u201cComo dice Jos\u00e9 Mar\u00eda Os\u00e9s, la materia prima son vasos comunicantes, si o si hay productos q no compiten uno con otros pero si son complementarios o en menor y mayor medida puede ser reemplazados. Se iba a ver reflejado en la alfalfa a trav\u00e9s de la suba o baja en los importes. Notaremos una suba en los costos de alfalfa y traccionado por el resto de la materia prima\u201d.<\/p>\n\n\n\n
P:\u00bfLa campa\u00f1a del a\u00f1o pasado implic\u00f3 un buen saldo exportable del heno?<\/strong> De cara a la campa\u00f1a 2021-2022. \u00bfPor qu\u00e9 los productores deber\u00edan sembrar y meter esquema alfalfa?<\/strong> Marroni puntualiz\u00f3 que la alfalfa es un producto que te permite planificar la estabilidad productiva y financieramente del campo. \u201cSi sembraste alfalfa, durante 4 a\u00f1os sacas producci\u00f3n. Si el resto de las materias prima sube el precio, lo hace la alfalfa a la par\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Como experto en el negocio de la alfalfa, \u00bfCu\u00e1nto es lo que la alfalfa le saca a un sistema agr\u00edcola?<\/strong> \u00bfCree que el n\u00famero se puede aplicar aqu\u00ed en C\u00f3rdoba o Santa Fe, con estos reg\u00edmenes de lluvias superiores a los de R\u00edo negro?<\/strong> \u00bfQu\u00e9 est\u00e1n haciendo en la provincia de C\u00f3rdoba con vuestra empresa Alfalfa y Forrajes de la Patagonia?<\/strong>\u00a0 \u00bfQu\u00e9 le falta a tu juicio, para que C\u00f3rdoba sea una potencia alfalfera?<\/strong> \u00bfCu\u00e1les son a tu criterio las asignaturas pendientes de la provincia y cadena alfalfera?<\/strong> \u00bfTen\u00e9s una presunci\u00f3n de lo que puede pasar en la campa\u00f1a 2021-2022?<\/strong> Maximiliano Marroni, de la firma Alfalfa y Forraje de la Patagonia se refiri\u00f3 a las oportunidades del negocio de producir alfalfa y heno. Subray\u00f3 diversos desaf\u00edos en torno a la log\u00edstica, pero indic\u00f3 que la alfalfa posibilita m\u00e1rgenes superiores a cualquier otro cultivo.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":43990,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_breakdance_hide_in_design_set":false,"_breakdance_tags":"","footnotes":""},"categories":[148],"tags":[153,142,192,383,1258],"class_list":["post-43988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-heno-y-forrajes","tag-alfalfa","tag-calidad","tag-heno","tag-mercado","tag-nafosa"],"acf":[],"yoast_head":"\n
MM: No tengo los n\u00fameros finales ya que me lo est\u00e1n sacando, pero ven\u00edamos de un a\u00f1o pasado donde llegamos a casi 37mil toneladas y ahora en la campa\u00f1a 2020\/2021 estuvimos al borde las 24 mil.<\/p>\n\n\n\n
No me quiero meter mucho en agronom\u00eda porque soy contador y por los a\u00f1os que llevo en la empresa es que desde el punto de vista productivo, la alfalfa es buena en la rotaci\u00f3n por nitr\u00f3geno que deja en el suelo y es buena alternando en la rotaci\u00f3n por esta raz\u00f3n. A nivel negocios porque b\u00e1sicamente es un cultivo que sembr\u00e1s un a\u00f1o y lo aprovech\u00e1s durante 4 per\u00edodos. Esto representa un ahorro en d\u00f3lares que el resto de las cosechas no lo permite tener. No muchos productores est\u00e1n acostumbrados a mirar a largo plazo: si se miran los importes hist\u00f3ricos, la alfalfa no es un producto para convertirse en millonario o pobre, pero siempre se mantuvo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLo que a nosotros nos respecta, es que producimos con riego en Valle Medio y hacemos alfalfa y otros cultivos (ma\u00edz o trigo). En nuestra zona, hablando de margen bruto el ma\u00edz est\u00e1 entre 500 d\u00f3lares la hect\u00e1rea, el trigo unos 200 d\u00f3lares menos. Y la alfalfa entre los 700 d\u00f3lares. Si bien el n\u00famero definitivo depende del rendimiento, la alfalfa hist\u00f3ricamente promedia entre 200\/300 d\u00f3lares m\u00e1s para el productor\u201d.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/www.todoalfalfa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/alfalfa-nafosa-1.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
Se puede. En C\u00f3rdoba hay m\u00e1s lluvias y en determinados momentos eso es bueno, pero en otros momentos, sobre todo en la cosecha y la confecci\u00f3n es malo. El problema es que sacas menor cantidad de rentabilidad exportable y la diferencia con mi zona es que en debo aplicar ciertos fertilizantes y en C\u00f3rdoba no se hace por la bondad del suelo. Pero la alfalfa puede tranquilamente competir contra el ma\u00edz.<\/p>\n\n\n\n
Ya hace 2 a\u00f1os que venimos trabajando en colaboraci\u00f3n con Alfacal en Calch\u00edn, operando\u00a0 en exclusividad la planta de esa empresa, y vamos a continuar este a\u00f1o pensando en un proyecto a largo plazo, d\u00e1ndole continuidad.<\/p>\n\n\n\n
El productor cordob\u00e9s tiene la capacidad de visualizar el negocio y hacerlo explotar de manera formidable, pero todav\u00eda falta capacitaci\u00f3n a la hora de producir alfalfa de calidad. Cada vez m\u00e1s los productores se vuelcan a producir heno de calidad, y por diversos motivos a veces se avanza, y en otras oportunidades se retrocede, y el a\u00f1o pasado se perdi\u00f3 en ese concepto.<\/p>\n\n\n\n
En primer lugar tiene que haber m\u00e1s desarrollo de hect\u00e1reas, de materia prima y podr\u00edan trabajar en el orden de las 80 mil toneladas, porque actualmente est\u00e1n trabajando alrededor de \u00a020 mil toneladas. Falta heno de calidad, espacio para trabajar, poner \u00e9nfasis en la confecci\u00f3n. B\u00e1sicamente yo creo que a C\u00f3rdoba no le faltan atributos a nivel productivo (netamente a campo), falta atenci\u00f3n en la cosecha\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Es temprano, en C\u00f3rdoba empezaron a cortar, Alladio lo est\u00e1 haciendo en Calch\u00edn, por ejemplo y la misma tuvo buen desarrollo a pesar de la falta de agua. Creo que puede ser una buena campa\u00f1a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"