En un contexto climático desafiante, la tecnología de riego y la planificación agronómica son determinantes para el éxito forrajero. Claves del reciente encuentro técnico del INTA y Valley en Mendoza.
La producción forrajera exige hoy un nivel de profesionalización sin precedentes. Transformar las limitantes climáticas en ventajas competitivas requiere precisión, tecnología y un manejo riguroso. Este fue el eje central de la reciente jornada técnica desarrollada en el Espacio LODO (Luján de Cuyo, Mendoza), organizada por el INTA y la empresa de riego Valley, donde se trazó la hoja de ruta para el futuro de la alfalfa y el forraje bajo riego.
Ante una audiencia de productores calificados, especialistas de renombre nacional demostraron que la agronomía de precisión y la eficiencia hídrica son las herramientas definitivas para asegurar la rentabilidad del negocio forrajero, especialmente cuando el objetivo apunta a mercados exigentes como el heno de alta calidad para exportación.
El Ing. Agr. Juan Lus fue el encargado de posicionar a la alfalfa como el pilar indiscutible del sistema. Sin embargo, advirtió sobre un error frecuente: la versatilidad agronómica de la alfalfa no debe confundirse con simplicidad de manejo.
El éxito de la pastura se define mucho antes de la preparación del lote. El productor debe actuar como un estratega y resolver tres pilares críticos junto a su asesor agronómico antes de la implantación:
En regiones áridas y semiáridas, el manejo del agua define la viabilidad del negocio. El Ing. Agr. Alejandro Cadile fue contundente respecto a la necesidad de abandonar el riego tradicional por gravedad, el cual resulta obsoleto frente a las exigencias actuales de eficiencia.
La tecnología aplicada, como los sistemas de pivote central o riego por goteo, permite transformar el riego en un proceso de precisión quirúrgica. Los puntos críticos para blindar la inversión frente a la volatilidad hídrica incluyen:
Para consolidar el esquema, la base proteica de la alfalfa requiere un complemento energético estable. El Ing. Agr. Adrián Orozco destacó al silo de maíz como el insumo clave para desacoplar la producción de las contingencias climáticas.
Mientras que el forraje fresco está expuesto a heladas tardías, olas de calor o cortes hídricos, las reservas forrajeras actúan como un verdadero «seguro de vida». Esta integración no solo sostiene la carga animal y los índices de conversión durante todo el año, sino que transforma el riesgo productivo en un proceso agroindustrial previsible y controlado.
El futuro de la producción de alfalfa y heno de calidad superior demanda abandonar la improvisación. La integración de genética de punta, reservas estratégicas y eficiencia hídrica extrema es el único camino para consolidar empresas agropecuarias que sean rentables, escalables a nivel global y ambientalmente responsables.
