La nutrición animal y la eficiencia en la conversión de forraje ocuparán un lugar protagónico durante la mañana del miércoles 11 de noviembre en Villa María. A través de tres disertaciones a cargo de referentes de máximo prestigio técnico, ExpoAlfa Centro abordará de manera integral cómo el correcto manejo del alfalfar e impacto en la dieta se traduce de forma directa en mayor productividad y calidad, tanto en esquemas lecheros como de carne.

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El bloque profundizará en las claves para maximizar la rentabilidad del cultivo transformándolo en proteína animal:

Claves del bloque de nutrición y producción animal

• 09:50 a 10:20 h | Pastoreo inteligente: Balance entre respuesta animal y salud de la planta
  El Ing. Agr. Juan Lus aportará una mirada estratégica sobre la gestión del pastoreo directo. Lus analizará las pautas de remanente, momentos óptimos de defoliación y descanso del lote para lograr la máxima ganancia diaria por animal sin comprometer las reservas radiculares ni la persistencia de las plantas.
• 12:00 a 12:20 h | Generación de valor en lácteos a partir del consumo de alfalfa
  El Ing. Agr. Miguel Taverna (Profesor Asociado INTA, docente UTN y asesor privado) expondrá sobre la alfalfa como el motor proteico fundamental de los sistemas lecheros. Taverna abordará el impacto del consumo de forraje de calidad en la composición nutricional de la leche, la eficiencia de conversión y la sustentabilidad del tambo.
• 12:20 a 12:40 h | Alfalfa: La clave para transformar pasto y heno en carne de máxima calidad
  El Dr. Aníbal Pordomingo (Ingeniero Agrónomo, MSc, PhD en Ciencia Animal y referente del INTA Anguil) cerrará el bloque analizando el rol de la alfalfa en la ganadería de carne, tanto en recrías pastoriles como en dietas de corral (feedlot). Pordomingo expondrá las claves tecnológicas para transformar la materia seca y el heno en kilos de carne con los estándares que demandan los mercados más exigentes.

Con este panel de primer nivel, ExpoAlfa Centro brindará herramientas concretas para que productores e ingenieros agrónomos optimicen la toma de decisiones, logrando un equilibrio perfecto entre la salud del alfalfar y la máxima producción de leche y carne.